冰糖雪梨

　　冰糖雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。下面就请大家和康网小编一起了解一下冰糖雪梨的做法吧。

　　冰糖炖梨的做法

　　1、材料;

　　2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用;

　　3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的;

　　4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;

　　5、加入2L左右的水，烧开;6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

　　冰糖雪梨制作的小贴士

　　1、梨核一定要挖干净，不然影响口感。

　　2、最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。

　　3、梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。

　　扩展阅读：冰糖雪梨的功效和营养价值

　　1、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　2、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

　　3、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

　　4、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。　　如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。