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准妈妈极易出现缺铁性贫血,不少人认为红糖可以补血,鸡蛋含铁,二者搭配可治疗孕妇缺铁性贫血。事实上并非如此。
鸡蛋中的铁是非血色素铁,含量较高但利用率低。红糖具有活血化淤作用,不适合孕妇使用,尤其是孕早期的孕妇。
这样看来,二者搭配并不能治疗贫血。
预防孕妇贫血最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。另外,动物血和动物肝脏不仅含铁量丰富而且吸收率高,可以适当选用,有助治疗孕妇贫血。如果孕妇有贫血,需要先转变观念,要相信科学,找相关专业人士咨询营养问题。