婴儿在学习咀嚼阶段的辅食

　　35.南瓜红薯玉米粥

　　原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量

　　做法：

　　•将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。

　　功效：润肺利尿，养胃去积。

　　36.虾仁菜汤面

　　原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。

　　做法：

　　•将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。

　　•将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

　　37.冬瓜肉末面条

　　原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。

　　做法：

　　•冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

　　•将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。

　　•将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

　　38.番茄鸡蛋什锦面

　　原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量

　　做法：

　　•将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。

　　•锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。

　　•水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。

　　功效：清除自由基，保护细胞。

　　39.蒸南瓜(红薯)

　　原料：南瓜或红薯

　　做法：

　　•将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。

　　功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

　　40.五彩冬瓜盅

　　原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许

　　做法：

　　•将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

　　•把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

　　功效：冬瓜含钾和维生素C非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

　　41.清蒸鳕鱼

　　原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量

　　做法：

　　•将鳕鱼洗净放盘中。

　　•葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。

　　功效：有助于增强消化功能，增强免疫力。

　　42.双蛋黄豆腐

　　原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许

　　做法：

　　•将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。

　　•将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。

　　•将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。

　　功效：具有益气、补虚等功能。

　　43.蒸苹果

　　原料：苹果

　　做法：

　　•将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

　　功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

　　44.肉糜蒸蛋

　　原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐少许

　　做法：

　　•将精肉末中加入少许酱油腌一下。

　　•鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

　　45.莲子百合银耳羹

　　原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖

　　做法：

　　•把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

　　功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

　　46.松仁豆腐

　　原料：豆腐，松仁，盐少许

　　做法：

　　•将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。

　　•松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。

　　功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

　　47.洋葱虾仁炒蛋

　　原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉

　　做法：

　　•将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。

　　•将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。

　　•橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。

　　功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。