中华康网首页
男性 健身 | 休闲 | 保健 | 疾病 | 爱好 | 品味
女性 美容 | 整形 | 减肥 | 职场 | 情感 | 育儿
健康 男科 | 妇科 | 疾病 | 外科 | 体检 | 食疗 | 心理
生活 家居 | 旅游 | 养生 | 急救 | 解梦 | 星座 | 美食
医学药学 | 健康资讯
中医中药 | 老人健康
准备期 孕前检查
生男生女
怀孕期 孕期保健 | 怀孕中期
怀孕晚期 | 分 娩 期
分娩期 产后恢复
营养饮食
新生儿 护理保健
母乳喂养
婴儿期 1-3月宝宝 | 4-6月大宝宝
7-9月宝宝 | 10-12月宝宝
幼儿期 1-2岁宝宝
2-3岁宝宝
少儿期 学龄前
少 儿
您的位置: 中华康网 >> 营养饮食 >> 准妈妈吃核桃油宝宝更聪明

准妈妈吃核桃油宝宝更聪明


jk.hkzww.com  2014-3-5  大河健康报    
核心提示:准妈妈吃核桃油宝宝更聪明   □中山大学公共卫生学院教授苏宜香   食用植物油的脂肪含量基本相同,但脂肪酸构成却有较大差别。科学地选择食用油不仅对妈妈的身体健康……

  □中山大学公共卫生学院教授苏宜香

  食用植物油的脂肪含量基本相同,但脂肪酸构成却有较大差别。科学地选择食用油不仅对妈妈的身体健康有利,对胎儿的生长发育,尤其是大脑发育也有帮助。

  绝大多数食用植物油的脂肪都是以不饱和脂肪酸为主。从营养角度讲,评价食用油的营养价值主要是看其中必需脂肪酸的含量。必需脂肪酸是指人体必需的而体内不能合成而必须由食物提供的脂肪酸,即亚油酸和α-亚麻酸。它们在体内具有重要的生理功能,如合成ARA、EPA和DHA。由DHA参与合成的膜磷脂,是脑神经和神经系统生物膜的重要成分,对胎儿脑神经系统发育有重要意义。

  从表中可以看出,既含有亚油酸又含有α-亚麻酸的油脂只有大豆油、菜籽油、核桃油等少数油种。准妈妈应经常食用这些油脂,如大豆油、菜籽油、核桃油或含有两种必需脂肪酸的调和油。

  常见植物油中亚油酸、亚麻酸含量(%)

  植物油 亚油酸 α-亚麻酸

  葵花子油 68.4 未检出

  大豆油 49.0 5.6

  菜籽油 18.0 6.4

  玉米油 56.4 0.6

  芝麻油 50.3 未检出

  花生油 41.3 未检出

  油茶籽油 12.2 1.0

  核桃油 64.9 7.7


  • 搞笑
  • 女性
  • 生活
  • 热点
  • 精彩推荐