余甘子吃法都有哪几种

这世间可以吃的东西真的是太多了，真正重要的是怎样才能有技巧得去吃科学的去吃，那就可见高低水平了，同样的一个普通的牛肉，在普通的餐馆可能也就是做成炖牛肉，但是高级厨师的手中可能价值就会翻几倍，这就是怎样吃的价值；余甘子是一种药材，药材怎么吃更是有讲究的了，有的适合泡酒，有的适合熬制，熬制的时间又有说法，那么余甘子吃法有几种呢？

余甘子乔木，高达23米，胸径50厘米树皮浅褐色枝条具纵细条纹，被黄褐色短柔毛。叶片纸质至革质，二列，线状长圆形，长8~20毫米，宽2~6毫米，顶端截平或钝圆，有锐尖头或微凹，基部浅心形而稍偏斜，上面绿色，下面浅绿色，干后带红色或淡褐色，边缘略背卷侧脉每边4~7条叶柄长0.3~0.7毫米托叶三角形，长0.8~1.5毫米，褐红色，边缘有睫毛。

余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。余甘子的作用：治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，曰干烦渴，维生素C缺乏症：鲜余甘子果十至三十个，水煎服。治白喉：滇橄榄一斤，玄参、甘卓各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。治哮喘：滇橄榄二十一个，先煮猪心肺，夫浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。

余甘子吃起来非常酸涩，吃余甘子可以帮助脾胃不好的人消食健脾，夏季食用余甘子可以帮助人们清热降火、生津止渴。余甘子主治血热血瘀、腹胀、喉痛、口干等，余甘子还可以治疗老年人高血压和心血管疾病，女性常吃余甘子可以帮助抗氧化抗衰老，上班族吃余甘子可以保肝护肝、保护视力。余甘子有这么多的好处，大家可以经常购买一些来食用。余甘子洗净蜜枣去核鲜海螺肉用盐水洗净，切薄片状猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐，为3~4人用。