很多贫血患者很苦恼，吃了很多药物，见效很慢。长期饱受病痛的折磨，俗话说的好：药补不如食补，小编搜集整理了一些治疗贫血的食物，对于长期大量吃药的您会有帮助的。

　　一、贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝

　　对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。

　　原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

　　制作：

　　1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

　　2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。

　　3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。

　　4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

　　特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。

　　二、桂圆莲子汤

　　做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲 子软熟即可。功用：健脾、安神、养血。

　　龙眼粥

　　做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

　　三、猪肝汤

　　做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍 滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用 。

　　功用：补血。

　　四、 羊骨粥

　　做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

　　功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

　　五、 阿胶芝麻核桃羹

　　做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二 匙。

　　功用：本品有补肾安神益血的功效。

　　六、参枣汤

　　材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 功能：

　　1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

　　2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然 足。

　　作法：

　　1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小 火焖煮1小时间。

　　2.加入冰糖待溶化即可。

　　七、杞子南枣煲鸡蛋

　　材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

　　作法：

　　1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

　　2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

　　功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

　　八、鲤鱼补血汤

　　材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中， 略煎至金黄色。

　　2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒 至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

　　3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

　　4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分 钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

　　功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

　　希望对于长期服药的您有所帮助。以上仅供参考，要是您不能确定您的身体状况，可以到正规医院检查，从而明确自己的身体状况，能够及早的发现，并进行治疗以免延误病情。